남겨서뭐하게 서울 용산 한식 다이닝 '선채'

요즘 ‘한식 다이닝’이란 말, 자주 들리시죠? 예전엔 한식이라면 한 상 가득 반찬 나오는 걸 떠올렸는데, 이제는 분위기 있고 정갈한 방식으로 한 끼를 ‘경험’처럼 즐기는 시대가 된 것 같아요.

 

최근 tvN STORY 예능 ‘남겨서뭐하게’를 보고 정말 눈에 띄는 식당이 하나 있더라고요.

MC 이영자가 극찬하고, 방송 내내 출연자들이 감탄사를 연발했던 바로 그 곳!

 

서울 용산에 위치한 한식 다이닝 ‘선채’입니다. 방문하려면 미리 예약은 필수이니 아래 글 보시고 일정 잡으시길 바랍니다.

 

 

 

선채 용산 – 분위기부터 다르다

 

 

 

서울 용산구 한강대로52길, 굉장히 조용한 골목 지하 1층에 위치한 ‘선채’는 외관부터 깔끔하고 단정한 느낌이에요. 내부에 들어서면 눈에 띄는 건 ㄷ자 바 테이블 구조인데요.

 

직원분들이 가운데에서 요리를 직접 해주고 서빙도 동시에 해주세요. 전 메뉴 설명까지 다 해주시니까 그냥 음식 먹는 걸 넘어서 ‘한식 다이닝 쇼’를 보는 기분이었어요.

 

 

 

조명이 은은하고 대화 방해 없이 조용해서 오롯이 식사에 집중할 수 있는 구조라 좋았습니다.

 

📌 방문 팁 정리

식당명	선채 Seonchae
위치	서울 용산구 한강대로52길 29-10, 지하1층
운영시간	매일 11:30~22:00 / 평일 브레이크 타임 15:00~ 17:00
예약	캐치테이블 앱 필수 예약
디너 조건	주류 1병 이상 필수
주차	전용 주차장 없음 (공영주차장 or 대중교통 권장)

 

 

예약은 무조건 필수! 저녁엔 술 주문도 필수이니 참고하세요. 

 

캐치테이블 선채용산 예약하기 

 

캐치테이블 | 즐거운 미식 생활의 시작

 

 

 

그리고 주차 공간이 따로 없기 때문에 대중교통을 추천드려요.  삼각지역 3번 출구에서 도보 5분 정도 걸려요.

 

 

선채 용산 위치 자세히 보기 

 

 

 

갈치곤드레솥밥 – 이건 정말 찬사 받아야 해요

 

 

제가 선택한 첫 번째 메뉴는 갈치곤드레솥밥이었어요. 주문과 동시에 1인용 소형 가마솥에 밥을 짓고, 구운 갈치살과 곤드레 나물이 얹어져 나오는데요, 직원분이 직접 비벼줘요. 묵은지, 김, 양념 고추장도 함께 곁들여 주셔서 그야말로 완벽한 조합.

 

 

곤드레의 구수한 향, 갈치의 담백한 맛, 그리고 고슬고슬한 밥알이 입 안에서 조화를 이루는데... 정말 눈 감고 먹으면 시골 외할머니댁 생각도 나고, 미슐랭급 정갈함도 느껴져요. 간이 강하지 않아 더 좋았고, 양도 적당해서 포만감은 있으나 무겁지 않아요.

 

 

 

 

전복들깨칼비빔면 – 여름 입맛 살리는 별미

 

반응형

 

이건 진짜 별미 중 별미였어요. 고소한 들깨소스에 탱글하게 삶아낸 활전복이 넉넉히 올라간 칼국수 비빔면인데요, 들기름 향이 은은하게 퍼지고 양념장은 맵지 않고 감칠맛이 뛰어나요.

 

 

 

칼국수 면발이 아주 탱글하고 밀도감이 있어서 씹는 맛도 일품이더라고요. 위에 올라간 견과류랑 채소 토핑까지 더해져서, 한 입 먹는 순간 입안에서 다양한 질감이 동시에 터져요. 요즘처럼 입맛 없을 때 꼭 생각날 것 같은 메뉴입니다.

 

 

 

전채와 샐러드도 놓치지 마세요

 

 

시금치 전채, 볶은 메밀, 돌문어 샐러드 등등 전채도 꽤 수준 높았어요. 전채라고 해서 대충 나오는 게 아니라, 각 메뉴가 정성스럽고 제철 식재료를 잘 활용했다는 게 느껴졌어요. 특히 돌문어 샐러드는 아이올리 소스와 견과류 조합이 너무 훌륭했어요.

 

 

 

 마무리하며

 

개인적으로는 ‘선채’가 그 어떤 미슐랭 한식집보다도 ‘정서적 만족감’이 컸던 곳이었어요. 특별한 날, 또는 나 자신을 위한 기분 전환이 필요할 때 딱인 공간.

 

'남겨서뭐하게' 방송 보고 반신반의하며 예약했던 게, 제겐 최고의 선택이었어요. 혹시라도 한식 좋아하시고, 정갈한 분위기에서 여유롭게 식사하고 싶으신 분들께 강력히 추천드려요. 이영자님이 추천한 이유, 직접 가보시면 200% 공감하실 거예요

 

 

 

 

 

 

 

 

#용산맛집 #한식다이닝 #선채후기 #갈치곤드레솥밥 #전복들깨칼비빔면 #이영자맛집 #서울맛집추천 #남겨서뭐하게맛집 #티스토리맛집후기