전현무계획3 소구레 소갈비 - 아산 한우 오마카세 맛집 완벽 가이드
전현무계획3에서 소개된 아산의 한 한우 오마카세 맛집이 장안의 화제가 되고 있습니다.
방송 직후 예약 전화가 폭주하고, "도대체 그곳이 어디냐"는 문의가 끊이지 않고 있다는데요.
전현무, 유노윤호, 곽튜브까지 모두 감탄한 그 맛의 비밀은 무엇일까요?
37kg 소갈비를 어깨에 메고 등장하는 사장님의 발골쇼부터 한 면만 굽는 미나리 스테이크까지,
단순한 고깃집을 넘어선 공연형 오마카세의 세계로 여러분을 초대합니다!
전현무계획3에서 화제가 된 아산 한우 오마카세, 소구레 소갈비란?
2025년 11월 7일 방송된 전현무계획3 아산 편에서 유노윤호를 위한 단백질 충전 여행의 마지막을 장식한 곳이 바로 소구레 소갈비입니다.
충청남도 아산시 도고면에 위치한 이곳은 일반적인 고깃집과는 완전히 다른 콘셉트를 자랑하는데요.
매일 신선한 1+~1++ 등급의 한우 암소만을 사용하며, 하루 단 30명만 예약을 받는 철저한 예약제로 운영됩니다.
특히 37kg짜리 소갈비를 어깨에 메고 등장하는 사장님의 퍼포먼스는 마치 뮤지컬 난타를 보는 듯한 압도적인 비주얼을 자랑합니다.
방송에서 유노윤호는 "제발 멈춰줘요~"라며 끊임없이 이어지는 코스 요리에 행복한 비명을 질렀죠.
이곳은 단순히 고기를 먹는 공간이 아니라 한우를 주제로 한 하나의 공연을 경험하는 곳이라고 할 수 있습니다.
전현무계획3에서 유노윤호가 극찬한 아산 도고면의 한우 오마카세 맛집. 1++등급 한우 암소만 사용하며, 하루 30명 한정 예약제로 운영. 37kg 소갈비 발골쇼와 공연형 다이닝이 특징입니다.
소구레 소갈비 한우 오마카세 코스 구성 완벽 분석
소구레 소갈비의 오마카세는 총 다섯 단계로 구성되어 있으며,
각 단계를 '레슨(Lesson)'이라는 독특한 콘셉트로 소개합니다.
레슨 1: 살치살 육사시미
신선한 생고기를 활용한 육사시미로 시작합니다.
입안에서 사르르 녹는 식감이 첫인상을 사로잡죠.
레슨 2: 미나리 스테이크
살치살과 안창살을 한쪽 면만 굽는 독특한 방식으로 조리합니다.
극강의 육즙과 부드러움을 자랑하며,
향긋한 미나리와의 조화가 일품입니다.
레슨 3: 갈비전골
금산 인삼과 대추가 들어간 진한 국물의 갈비전골은
코스의 중심이자 피로회복을 담당하는 핵심 메뉴입니다.
레슨 4: 도가니탕
깊은 진국의 맛으로 입안을 정리해주는 역할을 합니다.
쫄깃한 도가니의 식감이 압권이죠.
레슨 5: 한우라면
손님이 직접 라면을 챙겨오면
남은 갈비전골 국물에 끓여주는 이색적인 피날레입니다.
진한 한우 육수에 끓인 라면은 그야말로 별미 중의 별미!
모든 고기는 사장님이 직접 발골하고, 손질하고, 구워주기 때문에
손님은 그저 자리에 앉아 감탄만 하면 됩니다.
5단계 레슨 콘셉트의 코스 요리. 육사시미→미나리 스테이크→갈비전골→도가니탕→한우라면 순서로 진행되며, 사장님이 직접 발골부터 조리까지 담당하는 공연형 다이닝입니다.
소구레 소갈비 위치 및 예약 정보 총정리
방송 이후 예약이 정말 하늘의 별따기가 되었다는 소구레 소갈비,
정확한 위치와 예약 방법을 알려드립니다.
📍 주소
충청남도 아산시 도고면 기곡로62번길 22-7
⏰ 영업시간
• 월~목: 18:00~21:00
• 금~일: 13:00~21:00
☎️ 예약 전화
041-534-2442 (예약 필수!)
🚗 주차 정보
전용 주차장이 완비되어 있어 차량으로 방문하기 편리합니다.
💰 가격 정보
• 한우 코스요리(오마카세): 1인 90,000원
• 스테이크(갈비살, 안창살, 살치살) 별도 주문 가능
• 갈비전골(소), 우족전골(소), 양지전골(소) 등
• 커피, 과일, 아이스크림 서비스 제공
가격은 시장 상황에 따라 변동될 수 있으니
예약 시 정확한 가격을 확인하시는 것을 추천드립니다.
하루 30명 한정이기 때문에
최소 2~3주 전에 예약하시는 것이 좋으며,
특히 주말은 한 달 전에도 예약이 마감될 수 있으니 서두르세요!
아산시 도고면 위치, 예약 필수(041-534-2442). 월~목 저녁만, 금~일 점심·저녁 운영. 1인 9만원대 코스로 하루 30명 한정. 최소 2~3주 전 예약 권장.
아산 한우 오마카세와 함께 즐기는 주변 관광 코스
소구레 소갈비가 위치한 아산 도고면은
유명한 도고온천 지역으로 관광과 미식을 동시에 즐기기 최적의 장소입니다.
🏨 파라다이스스파도고
온천과 워터파크가 결합된 복합 리조트로
식사 전후로 온천욕을 즐기기 좋습니다.
🚉 도고온천역
레트로 감성의 온천역 주변으로
산책하며 사진 찍기 좋은 포토존이 많습니다.
🌲 영인산자연휴양림
자연 속에서 힐링하고 싶다면
트레킹과 산림욕을 즐길 수 있는 휴양림을 추천합니다.
추천 일정
오전: 영인산자연휴양림 산책
점심: 소구레 소갈비 한우 오마카세
오후: 파라다이스스파도고 온천
저녁: 도고온천역 주변 산책
이렇게 하루 코스로 계획하면
미식과 힐링을 모두 경험할 수 있는 완벽한 아산 여행이 완성됩니다.
특히 가족 단위나 커플 여행객들에게
특별한 날을 기념하기에 더없이 좋은 코스입니다.
도고온천 지역에 위치해 파라다이스스파도고, 도고온천역, 영인산자연휴양림 등과 연계 가능. 한우 오마카세+온천+자연 힐링을 하루에 모두 즐길 수 있는 최적의 여행지입니다.
전현무계획3 소구레 소갈비 방문 시 꿀팁
실제로 방문하기 전에 알아두면 좋은
실용적인 팁들을 정리해드립니다.
💡 팁 1: 라면 꼭 챙기세요!
마지막 레슨인 한우라면은 손님이 라면을 가져와야 합니다.
진라면, 신라면 등 취향껏 준비해가세요.
💡 팁 2: 빈 속으로 가세요
코스가 정말 푸짐하기 때문에
배를 최대한 비우고 가시는 것을 추천합니다.
💡 팁 3: 여유롭게 시간을 잡으세요
전체 코스가 약 2시간 정도 소요되므로
다음 일정을 여유롭게 계획하시는 게 좋습니다.
💡 팁 4: 사진·동영상 촬영 OK
발골쇼와 조리 과정이 워낙 볼거리가 많아서
사진과 영상을 남기기 좋습니다.
💡 팁 5: 주말 예약은 서둘러야
방송 이후 예약이 더욱 어려워졌으니
최소 한 달 전 예약을 권장합니다.
이 외에도 소구레와 소갈비의 특별한 조합은
쫄깃함과 부드러움을 동시에 경험할 수 있어
한우 마니아들 사이에서 입소문이 자자합니다.
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trip.okimoney.com
라면 지참 필수, 빈 속 방문 권장, 2시간 소요 예상, 촬영 가능, 주말은 한 달 전 예약 필수. 푸짐한 코스와 발골쇼를 충분히 즐길 수 있도록 여유있게 계획하세요.
자주 묻는 질문 FAQ
Q1. 소구레 소갈비 예약은 어떻게 하나요?
A. 전화 예약만 가능합니다. 041-534-2442로 전화하셔서 예약하시면 되며, 하루 30명 한정이기 때문에 최소 2~3주 전 예약을 추천드립니다.
Q2. 한우 오마카세 코스 가격은 얼마인가요?
A. 1인 90,000원입니다. 커피, 과일, 아이스크림 서비스가 포함되어 있으며, 시장 상황에 따라 가격이 변동될 수 있으니 예약 시 확인하세요.
Q3. 한우라면은 어떤 라면을 가져가야 하나요?
A. 손님 취향에 맞는 라면을 가져가시면 됩니다. 진라면, 신라면 등 인기 라면이 무난하며, 갈비전골 국물에 끓여주십니다.
Q4. 주차 공간이 있나요?
A. 네, 전용 주차장이 완비되어 있어 차량으로 방문하시기 편리합니다.
Q5. 코스 요리 시간은 얼마나 걸리나요?
A. 전체 코스가 약 2시간 정도 소요됩니다. 여유롭게 시간을 잡고 방문하시는 것을 추천드립니다.
Q6. 전현무계획3에서 나온 메뉴를 다 먹을 수 있나요?
A. 네, 한우 오마카세 코스를 주문하시면 방송에 나온 육사시미, 미나리 스테이크, 갈비전골, 도가니탕, 한우라면을 모두 경험하실 수 있습니다.
Q7. 아이들과 함께 가도 괜찮을까요?
A. 가능하지만, 코스 요리가 2시간 정도 소요되고 조용한 분위기이므로 어린 자녀와 함께 하실 경우 예약 시 미리 말씀하시는 것이 좋습니다.
Q8. 평일과 주말 예약 난이도가 다른가요?
A. 주말이 훨씬 예약이 어렵습니다. 방송 이후 주말은 한 달 전에도 예약이 마감되는 경우가 많으니, 평일 방문을 고려해보시는 것도 좋습니다.
Q9. 발골쇼는 매번 하나요?
A. 네, 사장님이 직접 37kg 소갈비를 어깨에 메고 등장하는 퍼포먼스는 모든 테이블에서 진행됩니다. 포토타임도 가능합니다!
Q10. 근처에 숙소가 있나요?
A. 도고온천 지역에 파라다이스스파도고를 비롯한 다양한 숙박시설이 있습니다. 온천과 한우 오마카세를 함께 즐기는 1박 2일 코스로 계획하시면 좋습니다.
이제 막 입소문을 타기 시작한 아산의 숨은 보석,
소구레 소갈비 한우 오마카세를 소개해드렸습니다.
전현무, 유노윤호, 곽튜브가 모두 극찬한 이곳은
단순히 고기를 먹는 공간을 넘어
한우를 주제로 한 하나의 공연이자 경험입니다.
37kg 소갈비를 어깨에 메고 등장하는 압도적인 비주얼부터
한 면만 굽는 미나리 스테이크의 극강 육즙,
금산 인삼과 대추가 들어간 진한 갈비전골까지.
특별한 날, 특별한 사람과 함께
잊지 못할 미식 경험을 원하신다면
소구레 소갈비를 꼭 방문해보시길 추천드립니다!