남겨서뭐하게 문어물갈비 대구 맛집 김민경

 ‘남겨서 뭐하게’ 문어물갈비, 이 조합 실화? 대구에서만 맛볼 수 있는 보양식!

막 더워지기 시작한 여름, 입맛도 없고 기운도 빠질 때... 그럴 때 딱 떠오른 음식이 있었어요.

바로 tvN STORY 예능 프로그램 <남겨서 뭐하게>에 등장하며 전국적인 화제를 모은, 바로 문어물갈비입니다.

처음에는 솔직히 “문어랑 갈비를 같이 먹는다고?”라는 생각이 들었어요.

근데 방송을 본 순간, 비주얼에 입이 떡 벌어졌죠.
커다란 돌문어 한 마리가 통째로 올라간 전골 냄비에, 돼지갈비와 각종 채소, 해산물, 한방 육수까지. 이건  작정하고만든 보양식이더라고요.

 

남겨서뭐하게 문어물갈비 대구 맛집 김민경

 

문어물갈비, 어떤 음식인가요?

 

 

 

이름 그대로, 문어 + 물갈비의 조합이에요.
물갈비는 보통 전주식 스타일을 떠올리지만, 대구 문어물갈비는 그와는 결이 완전히 달라요.

 

남겨서뭐하게 문어물갈비 대구 맛집 김민경

 

기본 육수부터 다릅니다.

오가피, 엄나무, 당귀 등 한약재로 우려낸 맑고 시원한 육수에 국내산 돼지갈비, 생물 돌문어, 숙주, 버섯, 양파 등 신선한 식재료가 한데 어우러져요.

 

남겨서뭐하게 문어물갈비 대구 맛집 김민경

거기에 해산물도 함께 들어가 감칠맛은 물론, 영양까지 가득합니다.

처음에는 약간 담백하게 시작하지만, 끓일수록 국물이 점점 진해지고 칼칼해지면서 맵지 않은데 시원하고, 자극적이지 않은데 개운한 국물이 완성돼요.

 

남겨서뭐하게 문어물갈비 대구 맛집 김민경

 

 

문어물갈비 대구 본점 위치 정보

 

 

• 가게명: 문어물갈비 대구본점
• 주소: 대구 달서구 조암로 90, 1층
• 영업시간: 11:00 ~ 23:00 (월요일 휴무)
• 전화번호: 0507-1337-5254
• 주차: 건물 뒤편 골목주차 / 인근 공영주차장 이용 가능
• 좌석: 단체석, 야외테라스, 반오픈형 주방 구조

 

 

 

 

이 문어물갈비는 대구 달서구 조암로에 위치한 ‘문어물갈비 대구본점’에서 맛볼 수 있어요.
매장은 꽤 넓고 쾌적하며, 테라스석과 넓은 주차공간까지 갖추고 있어 가족 단위 외식이나 단체 회식 장소로도 인기입니다.

남겨서뭐하게 문어물갈비 대구 맛집 김민경

 

 

매장 내부는 우드톤과 블랙 인테리어로 깔끔하고 모던한 분위기, 반오픈형 주방 구조로 문어를 직접 손질하는 장면을 볼 수 있어서 신선함에 대한 신뢰감도 높아요.

 

남겨서뭐하게 문어물갈비 대구 맛집 김민경

 

 

왜 이 음식이 뜨거운 반응을 얻었을까?

 

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<남겨서 뭐하게> 출연진들, 특히 이영자, 박세리, 김민경이 입을 모아 “처음 먹어보는 조합인데 너무 맛있다”고 했을 정도예요.

이 메뉴는 대구 달서구에 있는 한 문어물갈비 전문점에서 개발한 시그니처 메뉴로, 방송을 기점으로 SNS에서 ‘대구에서 이것만은 먹어야 한다’는 소문이 돌기 시작했어요.

 

 

 

그도 그럴 것이,

• 생물 문어를 매장에서 직접 손질
• 한방 육수로 건강한 맛 구현
• 납작만두, 초무침, 문어튀김과의 조합으로 3단 콤보 가능
• 마무리는 무조건 먹물 볶음밥!

그야말로 전채-본식-디저트가 한 냄비에서 해결되는 구성이라 해도 과언이 아닙니다.

 

 

 

 가격은 어떤가요?

 

방문자 기준, 1인분 12,900원부터 시작하고 문어는 크기에 따라 소, 중, 대로 선택할 수 있어요.

• 문어물갈비 (1인) – 12,900원
• 돌문어 추가 (소) – 25,000원 / (대) – 36,000원
• 라면사리 – 2,000원
• 볶음밥 – 3,000원
• 사이드: 문어튀김, 무침회, 납작만두 등 다양

1인 기준 부담 없는 가격대면서도, 퀄리티와 만족도는 훨씬 그 이상이에요.

 

 

 

남겨서뭐하게 문어물갈비 대구 맛집 김민경

 

 

 

마무리는 ‘먹물 볶음밥’으로 완성!

 

이 집의 진짜 하이라이트는 마무리 볶음밥이에요.
남은 육수에 먹물과 김가루, 날치알을 넣고 볶아주는 방식인데, 이게 진짜 별미예요.

 

고소하면서도 짭조름하고, 국물맛이 밥알 하나하나에 스며들어 “이거만 따로 팔아도 되겠다”는 말이 나올 정도로 만족도가 높습니다.

 

 이런 분들께 추천해요

• 국물요리 좋아하시는 분
• 갈비찜류를 좋아하지만 새로운 조합을 원하셨던 분
• 문어 마니아
• 더운 날, 보양식이 필요하신 분
• 방송 맛집 직접 체험하고 싶으신 분

 

마무리하며...

 

문어물갈비, 이름만 들어도 생소한 메뉴지만 먹어본 순간 그 인상이 180도 달라질 거예요.
대구를 대표하는 새로운 맛이 궁금하다면, 또는 색다른 국물요리를 찾고 있다면, 이번엔 꼭 문어물갈비를 도전해보세요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※ 본 글은 방송에 소개된 내용을 기반으로 작성된 정보성 포스팅입니다.

방송사, 출연자, 업체 등과는 어떤 상업적 제휴나 금전적 관계가 없으며,포스팅에 사용된 이미지와 내용은 방송 화면 캡처, 공식 홈페이지 및 공개된 자료를 참고했습니다.

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